本专业包含了农业资源与农业环境两个方面，农业资源一般指农业自然资源，如土地资源、水资源、气候资源和生物资源等都是农业生产不可缺少的自然资源；农业环境是指农田、森林、草原、灌溉水、空气、光、热及施用于农田的肥料（包括化肥）、农药和农业机具等，这些都是农作物生长的必需要素。在专业调整之前，农业资源与环境专业叫做“土壤化学”，简称“土化”专业或“土肥”专业，主要是搞土壤和肥料方面研究的。农业资源与环境本科毕业生可以做农艺师，农艺师可以作如下方面的工作：肥料检测和农产品品质分析、肥料研发、施肥指导等；也可从事政府部门与肥料和环境相关的工作，比如环境检测与评价、资源信息技术的应用等。这个专业囊括了我们生活环境中能满足农业生产需要的各种要素，它是农业生产存在和发展的物质基础，关系到国计民生。因此，进行上述农业资源与环境的研究，加强对这些要素的综合管理与利用，建立有利于农业生产良性循环的支撑体系，无疑对促进农业生产的增收与稳收、增强农业发展的后劲是十分必要的。 本专业主要学习农业资源的管理及利用、农业环境保护、农产品检测及食品质量管理、农业生态、资源信息技术等方面的知识，进行农业资源调查与规划、土壤肥力和植物营养与施肥技术、环境监测与评价、生态效益分析、气象观测、计算机技术等方面的基本训练，具有农业资源高效和可持续利用、对农业资源和环境进行信息化管理等方面的基本能力，学生毕业后可以从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研与管理等，能够为其他行业的发展提供支柱。