农学是专门研究作物高产、优质、高效栽培的理论与技术的专业，主要学习作物栽培、作物遗传育种、耕作制度、生物技术知识。包括怎样培育出符合人类需要的优良作物品种，采用什么样的种植方案和技术可以增产增收等。如今农业增产已不能只靠常规方法改良作物生产，要将生物技术、信息技术、新材料和新方法运用到培育新品种和探索新栽培技术之中，例如作物转基因育种、太空育种、精确农业、作物模拟、专家系统以及环保型农业等，都是备受瞩目的领域。本专业旨在培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力，能在农业及其它相关的部门或单位，从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。 农学是与生物对应的一门专业。有人谈“农”色变，认为农学就是种庄稼，这确实低估了农学专业的知识含量。农学专业的知识，都是围绕遗传、育种、高效栽培模式展开的。农学的研究范围非常广泛，大到种子繁育、栽培模式、储藏加工，小到微生物世界的分子生物学和基因工程，要把这个专业弄好，是需要知识含量的。 学习本专业需要注意的是：第一，农学毕业所从事的并非都是“面朝黄土背靠天”的事情，该领域充满了许多新鲜而有趣的内容，例如观察农作物的生长变化、用先进仪器对作物进行监测、学习怎样将有用的基因转到作物上、研究如何用卫星和计算机种田等，所以学习本专业要对植物有感情。有农学背景的人综合素质好，基础知识储备雄厚，实践能力强，能够胜任多个领域的工作。农学毕业生不仅在农业领域游刃有余，在政府、科研、高端企业中堪称翘楚的也大有人在。第二，本学科非常强调理论与实践的结合，学习者要有较好的动手能力和一定的数学、理化基础。色弱者不可报考。