海洋渔业科学与技术是运用经济学原理和有关自然科学的方法，研究海洋渔业、渔业资源与渔政管理的发展规律及其特点的一门学科。它属于大农业学科范畴，与生命科学有着密切的关系。生命科学中的遗传工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵和酶工程在渔业科学中都有用武之地。海洋渔业还是体现现代造船、机械、鱼具制造、航海、通信等各学科发展水平的大舞台。本专业旨在培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到船舶驾驶技术、网具装配技术、捕捞技术、渔场调查、渔业水域环境监测和渔政管理等方面的基本训练，具有渔业资源与渔业环境的调查和研究、渔具渔法设计和渔业管理的基本能力，能在海洋渔业生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、远洋渔业开发、教学、渔政管理等方面的高级科学技术人才。