蚕学又名特种经济动物学，主要以桑、蚕、茧为主，培养能掌握栽桑、养蚕及桑、蚕的选种、良种繁育的理论和技术以及桑栽培、蚕饲养和病虫害防治等方面知识的高科技人才。主要涉及蚕的种类、形态结构、生活习性、生长发育及繁殖、遗传、分类、分布移动和历史发展等，重点研究家蚕饲养、茧丝的生产以及蚕业资源的综合利用价值等。