采购管理简单说来就是对“购物”活动进行有效控制的一种商业运行模式，通常说的“货比三家”就包含了这层意思。是指计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，是对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购环节是政府和企事业经营管理中的关键环节，影响成本，创造利润，决定资金流动和产品创新，处于核心地位，举足轻重，关系全局。据估算，采购环节成本每降低1%，企业利润便会增加5～10%，它有着“成本比重高、资金投入大且管理复杂”的突出特点。若想切实有效地降低成本和提高经济效益，就必须高度重视采购管理。随着我国市场经济不断发展和完善，采购与供应业迅速与国际接轨。采购与供应业迅速发展，而专业人才的培养却明显滞后，致使这方面的专业人才奇缺。企业在国内国际市场竞争日趋激烈的形势下，对专业采购与供应人才求贤若渴。国内外企业单位采购与供应岗位涉及面非常广，它涵盖了政府部门、企业事业单位，包括工业采购、商业采购、行政采购、政府采购、各专业买家及代理批发商等，就业市场十分广大。未来可预见的五到十年内，采购与供应人才需求仍将十分旺盛。 本专业旨在培养适应社会主义市场经济发展需要，系统掌握采购与供应链管理的基本理论、方法和技术，具有运用所学理论和方法分析和解决实际问题的能力，能够从事企业采购与供应链管理以及政府采购管理工作，具有国际化运作能力的高素质复合型专业人才。 主要课程包括采购原理与战略、采购谈判与供应商选择、采购环境与供应市场分析、采购绩效测量与商业分析、采购过程与合同管理、商业组织与过程、物流数学、计算机应用基础、物流企业会计、思想道德修养与法律基础等。毕业生可在政府采购部门、招投标公司、各类大中型企业、跨国公司、外贸部门从事采购、供应、采购招投标、物流管理和市场营销等工作。学习本专业需要注意的是，一提到采购管理，人们往往会想到“政府采购”，认为毕业后就是进机关、当公务员，就业面相当狭窄，其实这是一种误解。事实上，每个公司无轮大小，都需要采购人员，并且采购人员在任何一家公司的地位都是很高的。常用的采购方式也很多，比如招标采购、竞争性谈判、询价采购、单一来源采购等，一般人员工作稳定，条件优越，收入较高，受人尊重！为帮助政府和企事业加强和规范采购管理，提高专业技能水平和实际工作能力，国家劳动部就业培训技术指导中心（直属机构），还在全国推行了采购管理师岗位认证试点。开设这一专业的院校有北京物资学院。